Bos días
Achegámosvos nota que facilítanos Jardanay sobre modificación no menú de comedor:
CIRCULAR
CAMBIO EN EL MENÚ TRAS LAS RECOMENDACIONES DE SANIDAD
A todas las madres, padres y tutores de los menores usuarios de los comedores gestionados por Jardanay:
El pasado 29 de octubre, la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN), dependiente del Ministerio de Sanidad, Consumo y Bienestar Social, emitió nuevas recomendaciones referentes al consumo de pescado que afectan a los niños. En concreto, la AECOSAN recomienda evitar el consumo en niños de hasta 10 años de pez espada-emperador, atún rojo, tiburón (cazón, marrajo, mielgas, pintarroja y tintorera) y lucio. La autoridad sanitaria emite esta recomendación después de que estudios constataran que estas especies, al ser depredadoras, de gran tamaño y más longevas, acumulan unos niveles de mercurio que no las hace recomendables para el consumo por parte de la población considerada de riesgo (niños de hasta 10 años y mujeres embarazadas).
Como sabéis, el menú de este primer trimestre contenía un plato elaborado con una de estas especies (la caldereta de cazón). Tras esta recomendación de AECOSAN, retiraremos este plato del menú. Estamos valorando diferentes opciones para sustituirlo que os trasladaremos en cuanto sean definitivas.
Como siempre, quedamos a vuestra disposición para solucionar dudas sobre éste u otro tema.
Jardanay_circular_cambio_menu_noviembre_2019
Un saudo
ANPA FARO 